Питание

Польза молока

molВсем людям с детства втолковывают, что молоко и молочные продукты очень полезны и буквально закармливают и запаивают ими. Ведь такой натуральный продукт просто обязан помогать развитию организма, а уж особенно в самом начале жизни. Мнение, хоть и имеет право на существование, но никак не аргументировано. Нужно разобраться – так ли полезно молоко? И еще один немаловажный момент – полезно ли оно при снижении веса в частности?

Прежде всего, люди должны понимать, что чаще всего натуральное коровье молоко и то, что они ежедневно покупают в крупных магазинах, имеют очень мало общего. Это касается и обычного молока и сгущенного. Последствия от потребления этих продуктов вообще сложно предсказать, ведь это зависит, прежде всего, от качества сырья, условий производства и качества процесса упаковки. А всего этого знать нельзя. Так что в отличие от натурального свежего продукта, магазинное «молоко» и его производные, не то, что не полезны, так и вообще сомнительны по своим качествам.
Что же касается действительно свежего и настоящего молока – оно, несомненно, полезно. В нем содержится большое количество кальция, который полезен как детям, так и тем, кто занимается спортом или фитнесом – он укрепляет кости. Так же в составе есть белок, весьма полезный при наращивании мышечной массы, и аминокислоты, благоприятно влияющие на человеческую психику. Естественно, что в состав входят так же и витамины, так необходимые всем людям, а уж тем, кто следит за собой – тем более.

Влияние молока на вес – очень двоякий вопрос. Ведь оно содержит жиры в довольно приличных количествах, а значит вредно – холестерин в крови увеличивается, возрастает нагрузка на печень. Однако молоко содержит витамин В1, который напротив благотворно воздействует на переработку организмом полезных веществ, и жира в том числе. Но если вы не просто поддерживаете свою форму, а стремитесь снизить вес, то лучше употреблять молоко с минимальным показателем жирности.

Все же не стоит забывать, что есть и индивидуальные особенности организма. Существуют люди, которые страдают нехваткой лактозы и им нельзя употреблять любые молочные продукты ни в коем случае: продукты могут просто не усвоиться, что вызовет несварение. Бывают и такие случаи, когда у людей с возрастов возникает аллергия на молоко – если в детстве они употребляли их без каких-либо негативных последствий, то в более взрослый период такой возможности уже нет. Но можно вас успокоить – такие случаи очень редки и распространяются не на все молочные продукты.

Если вы знаете о своей наследственной склонности к кальциозу, камнях в почках, атеросклерозу, то молоко лучше не употреблять – оно может спровоцировать эти заболевания. Но касается это только молока в чистом виде.

 

Похожее

Бета-каротин

Бета-каротин

Полтора века тому назад из моркови выделили пигмент оранжевого цвета,…